Der folgende Artikel hilft Ihnen dabei: LabelBlind: Das in Mumbai ansässige erste Lebensmittelbewertungssystem in Indien
LabelBlind
Eine wachsende Zahl indischer Verbraucher greift mittlerweile beim Kauf von Lebensmitteln lieber zu gesunden Optionen. Eine Umfrage von IPSOS, einem weltweit führenden Marktforschungsunternehmen, ergab, dass sich 91 % der Inder beim Naschen für gesündere Alternativen entscheiden. Auch hier wächst der indische Markt für gesunde Lebensmittel, der derzeit 10 % des gesamten Lebensmittelmarkts ausmacht, ebenfalls mit einer Rate von 35 %.. Doch trotz all dieser wachsenden Sorge um eine gesunde Ernährung ist die Auswahl gesunder Lebensmittel mit hohem Nährwert nicht einfach. Während die Nährwertkennzeichnungen auf den Lebensmittelverpackungen den Nährwert des Lebensmittels und damit die gesundheitlichen Vorteile des jeweiligen Lebensmittelprodukts offenbaren sollen, ist das Verständnis der Nährwertkennzeichnungen ebenfalls keine einfache Aufgabe.
Auf Lebensmitteletiketten angegebene technische Informationen mit komplexen Inhaltsstoffen, Nährwertangaben, empfohlenen Tageswerten, Portionsgrößen, Allergenen und vielem mehr überfordern die Verbraucher. Dies führt dazu, dass sie uninformierte und unsichere Entscheidungen treffen, die oft im Widerspruch zu ihrem Wunsch stehen, Lebensmittel zu wählen, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern. Als Expertin für Ernährungswissenschaft und Lebensmittelkennzeichnung war sich Rashida Vapiwala dieses Problems, mit dem indische Verbraucher konfrontiert sind, durchaus bewusst und hat mit ihrem Startup eine Lösung dafür gefunden LabelBlind – Indiens erstes Lebensmittelbewertungssystem. LabelBlind listet über 8.000 Lebensmittel in 120 Kategorien auf und bewertet sie anhand wichtiger Nährwertparameter auf einer Skala von 1 bis 5, damit Sie beim Kauf verpackter Lebensmittel fundierte Entscheidungen treffen können. Wir haben LabelBlind-Gründerin Rashida Vapiwala interviewt, um mehr über die Dienstleistungen und Abläufe des Startups zu erfahren.
LabelBlind-Highlights
| Hauptquartier | Mumbai |
| Gründer | Rashida Vapiwala |
| Industrie | HealthTech |
| Gegründet | 2018 |
| Mutterorganisation | Die Ernährungsalchemie |
| Webseite | labelblind.com/ |
Über LabelBlind
LabelBlind – Gründer & Team
Die Idee hinter LabelBlind
LabelBlind – Name und Logo
LabelBlind – Geschäftsmodell
LabelBlind – Marketingstrategien
LabelBlind – Herausforderungen
LabelBlind – Wachstum und Zukunftspläne
FAQs
Über LabelBlind
LabelBlind ist eine Nutri-Tech-Plattform und verfolgt das Ziel, Ernährungskompetenz durch Demokratisierung der Prinzipien der Ernährungswissenschaft zu schaffen. Die Plattform überprüft und bewertet Lebensmittelprodukte, um Verbraucher bei der Auswahl intelligenter Lebensmittel anzuleiten, die ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden fördern. Die Bewertung basiert auf einem proprietären Ernährungsbewertungstool, das 43 wichtige Ernährungsparameter berücksichtigt und sich an den von FSSAI, USFDA und WHO festgelegten Grundsätzen orientiert. LabelBlind hat 8000 Produkte in 120 Kategorien gelistet. Darüber hinaus passt LabelBlind Produktempfehlungen basierend auf den Gesundheitsprofilen der Benutzer an. Die digitale Plattform ist für Verbraucher kostenlos nutzbar und arbeitet mit der Lebensmittelaufsichtsbehörde und Lebensmittelunternehmen zusammen, um Ernährungslösungen zu entwickeln, die sich auf die Lebensmittelkonsumgewohnheiten auswirken. Über die Vision von LabelBlind sagt Rasheda Vapiwala:
LabelBlind – Gründer & Team
LabelBlind-Gründerin Rashida Vapiwala ist eine erfahrene Ernährungsberaterin. Sie verfügt über umfangreiche Erfahrung in der Arbeit in Bereichen wie Gesundheitsbewusstsein, Lebensmittel und Ernährung, Aktivitäten zur Gesundheitsförderung (Engagements), Lösungen zur Lebensmittelkennzeichnung und Nährwertprofilierung von Lebensmitteln.
Rashida ist Doktorandin mit einem Master-Abschluss in Lebensmittel und Ernährung der Universität Mumbai. Derzeit forscht sie über „die Beziehung, die Verbraucher zu Lebensmitteln und Marken haben“. Sie verfügt über Netzwerke mit Lebensmittelpraktikern aus der ganzen Welt, um das Lernen aus wissenschaftlichen Entdeckungen zu üben. Rashida wurde von der University Grants Commission, Indien, mit dem Junior Research Fellowship und dem Dr. KUNaram-Preis für herausragende akademische Leistungen auf Postgraduiertenebene ausgezeichnet.
Rashida wurde mit Respekt beglückwünscht Zertifizierungenwie
- Schulungsprogramm für Mikronährstoffe und Lebensmittelanreicherung – Project Healthy Children (PHC) & Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), USA.
- Beauftragter für Lebensmittelsicherheit – Indische Behörde für Lebensmittelsicherheit und -standards.
- Forschungsmethoden für Ernährung und chronische Krankheiten – Zentrum für die Kontrolle chronischer Krankheiten und PHFI.
- Nutrigenomischer Berater – DNALife, Südafrika und Genombio Technologies pvt ltd., Pune.
- Ernährung für Bewegung und Fitness – Universität Mumbai.
- Methoden der Ernährungsforschung – St. John’s Research Institute, Bangalore, Indien in Zusammenarbeit mit der Harvard University, USA und der Tufts University, USA.
Das LabelBlind-Team besteht aus Fachleuten aus den Bereichen Ernährung, Verbrauchermarketing und Entwickler.
Die Idee hinter LabelBlind
Die erfahrene Ernährungswissenschaftlerin Rashida konnte erkennen, dass es in Indien viele Lücken gibt, die in Bezug auf Ernährung beachtet werden müssen. Rashida und ihr Team haben viel über das Ernährungsbewusstsein und die Ernährungsbedürfnisse der indischen Bevölkerung recherchiert, um die erforderlichen Informationen für die Entwicklung von LabelBlind zu erhalten.
Zunächst wurden 100 Verbraucher in der Stadt kontaktiert, um sie zum Verständnis der Lebensmitteletiketten und zur Bedeutung der Informationen für eine intelligente Lebensmittelauswahl zu befragen. Die Ergebnisse waren aufschlussreich:
- 58 % finden Nährwertkennzeichnungen komplex
- 84 % stimmen zu, dass Nährwertkennzeichnungen die Auswahl von Lebensmitteln beeinflussen
- 95 % glauben, dass die Vereinfachung der Nährwertkennzeichnung hilfreich sein wird, um gute Entscheidungen zu treffen
Zu den weiteren überzeugenden Überlegungen, auf die das Team stieß, gehören:
- Indiens Weltgesundheitsranking – 120 (von 169 Ländern) – Bloomberg-Ranking
- 43 % haben einen verzerrten BMI
- 30 % haben ein Diabetesrisiko
- 30 % haben ein Hypertonie-Risiko
- Fast die Hälfte der täglichen Kalorien (47 %) stammt aus Kohlenhydraten, in ländlichen Gebieten sind es sogar 70 %. Nur 7 % der täglichen Kalorien stammen aus Protein, im Vergleich zu den empfohlenen 29 %.
- Der durchschnittliche Kalorienverbrauch aus Früchten beträgt weniger als 40 % der Empfehlungen von EAT-Lancet.
- Im Allgemeinen konsumieren Inder mehr ungesündere gesättigte Fette wie Palmöl. Es ist bekannt, dass der Konsum von Vanaspati (teilweise hydriertes Pflanzenöl*) zwischen 1993 und 1994 sowie zwischen 2011 und 2012 um 51 % gestiegen ist.
- 30 % der Ernährung reicher Stadtbewohner besteht aus verarbeiteten Lebensmitteln. Ein durchschnittlicher indischer Haushalt verbraucht mehr Kalorien aus verarbeiteten Lebensmitteln als aus Obst.
- Insgesamt waren Ernährungsrisiken für 22 % aller Todesfälle und Behinderungen bei Erwachsenen verantwortlich.
Die oben genannten Daten zeigen deutlich, dass bei der Mehrheit der Inder das eine oder andere Gesundheitsrisiko besteht oder bei vielen das Risiko besteht, aufgrund falscher Essgewohnheiten Krankheiten zu entwickeln. Rashida wusste, dass es einen großen Unterschied machen kann, wenn man den Indern hilft und sie anleitet, die richtigen verpackten Lebensmittel zu kaufen, die gesund sind und einen hohen Nährwert haben. Deshalb startete sie „LabelBlind“ als Plattform, um das Verständnis von Nährwerten zu vereinfachen Werte von Lebensmitteln für Verbraucher.
Das Produkt hat einen längeren Testlauf von über einem Jahr durchlaufen und wurde anhand des Feedbacks von 30 führenden Lebensmittelunternehmen, Ernährungswissenschaftlern und der Regulierungsbehörde selbst validiert. Die Resonanz war ermutigend und führte zu einer starken Mundpropaganda für das Unternehmen sowie zu einem starken Interesse der Stakeholder an der Datenintelligenz und ihrer Anwendung auf Branchenpraktiken und Regulierungsrichtlinien.
Das Unternehmen ist stolz auf seine Zusammenarbeit mit FSSAI in strategischen Bereichen der Lebensmittelregulierung und der Stärkung des Ökosystems der Lebensmittelregulierung. Es handelt sich um eine Validierung der Lösung und ihrer robusten Prozesse zur Ernährungsbewertung.
LabelBlind – Name und Logo
Die meisten Verbraucher sind nahezu blind, wenn es darum geht, die Nährwertkennzeichnung auf Lebensmittelverpackungen zu lesen, da sie die Nährwertkennzeichnung nicht richtig verstehen können. Der Name „LabelBlind“ leitet sich von genau diesem Problem der Verbraucher ab. Wie Rashida über die Idee hinter dem Namen sagt,
LabelBlind – Geschäftsmodell
Die Datenintelligenz, die der Website zugrunde liegt, hat es LabelBlind ermöglicht, in mehrere Geschäftsmodelle einzusteigen. Während LabelBlind den Verbrauchern bei der Beurteilung der Nährwerte in Lebensmittelverpackungen hilft, können Unternehmen wie Privatkundenbanken, Verbrauchergesundheitsmarken und Krankenkassen mit LabelBlind zusammenarbeiten, um das Wohlbefinden ihrer Kunden zu gewährleisten, indem sie ihnen die Möglichkeit bieten, gesund zu bleiben gute Entscheidungen beim Essen treffen.
Lebensmittelunternehmer (FBOs) können die Daten und Erkenntnisse von LabelBlind nutzen, um neue Produkte basierend auf Nährwert und Kundenpräferenzen zu entwickeln. FBOs können ihre Produkte auch über die LabelBlind-Plattform bewerben.
LabelBlind® arbeitet mit Unternehmen aus den Bereichen CPGs (Consumer Packaged Goods), Lebensmitteleinzelhandel, Kranken- und Lebensversicherungen, Privatkundenbanken und Wellnessunternehmen zusammen –
- Nährwertbewertung von Produkten zur Entwicklung überzeugender Produktstrategien
- Unternehmensberatung im Bereich NPD (New Product Development) und Customized Nutrition Report
- Verbrauchereinbindung und Lead-Generierung
- Unternehmensbewertung von Lebensmitteln und Erstellung von Ernährungsprofilen für Mitarbeiter
Darüber hinaus strebt das Startup die Zusammenarbeit mit Regierungsbehörden und Verbänden im Lebensmittel- und Ernährungsbereich bei ihren Verbraucherprogrammen über Online- und Offline-Kanäle an. Derzeit ist LabelBlind Projektpartner der FSSAI bei Projekten von entscheidender Bedeutung für die Lebensmittelindustrie.
The Nutrition Alchemy, die Mutterorganisation von LabelBlind, bietet auch Möglichkeiten zur Zusammenarbeit für Ernährungswissenschaftler, Blogger, Freiberufler im Lebensmittelmarketing, Radiojockeys und Journalisten, um ihnen dabei zu helfen, das Bewusstsein für Ernährung bei ihren Kunden und ihrem Publikum zu schärfen.
Darüber hinaus bietet The Nutrition Alchemy (TNA) eine Flaggschiff-Meisterklasse von TNA Nutrition23 an. Unternehmen können sich für diesen Kurs anmelden, um ihre Mitarbeiter zum Thema Ernährung zu schulen.
LabelBlind – Marketingstrategien
LabelBlind befindet sich in einem frühen Stadium der Einführung und baut Mundpropaganda und Netzwerke zur Zusammenarbeit auf. Tata AIA und FSSAI gehören zu den ersten Premium-Kunden.
Das Unternehmen verlässt sich auf das persönliche Branding seines Gründers und die Glaubwürdigkeit seiner Netzwerke, Kunden und Medien, um das Image und die Bekanntheit der Marke zu steigern.
LabelBlind – Herausforderungen
Beim Aufbau von LabelBlind – Indiens erstem Lebensmittelbewertungssystem – standen dem LabelBlind-Team zwei große Herausforderungen bevor.
Der Aufbau einer Lebensmitteldatenbank war eine anspruchsvolle Aufgabe für das Team. Sie begannen mit der Entwicklung der Website mit verpackten Lebensmitteln und wechselten zu Grundnahrungsmitteln, Speiseöl und Proteinzusätzen. Das LabelBlind-Team baut außerdem eine Datenbank mit Rezepten für frische Lebensmittel auf, die kulturelle Aspekte von Lebensmitteln und Ernährungsgewohnheiten darstellen. LabelBlind hat seine Datenbank mithilfe seines Teams aus Ernährungswissenschaftlern und Diätassistenten von Grund auf neu aufgebaut. Jedes Label wird persönlich geprüft und in die Datenbank aufgenommen. Heute sind bei LabelBlind 8.000 Produkte in 120 Lebensmittelkategorien gelistet.
Auch hier ist der Aufbau eines wissenschaftlichen, glaubwürdigen Lebensmittelbewertungssystems eine schwierige Aufgabe. LabelBlind verfügt heute über ein großartiges Bewertungssystem, dessen wichtigste Alleinstellungsmerkmale sind:
- Überprüfung und Bewertung von Lebensmitteln auf der Grundlage eines proprietären Ernährungsbewertungsmodells, das Lebensmittelprodukte anhand von 14 wichtigen Ernährungsparametern bewertet.
- Das Bewertungsmodell orientiert sich an den von FSSAI, WHO, ICMR und USFDA festgelegten Ernährungsgrundsätzen.
- Das LabelBlind-Team besteht aus führenden Ernährungsexperten auf diesem Gebiet, um Ernährungslösungen anzubieten, die auf dem neuesten Stand der Forschung sind.
- LabelBlind hat die wesentlichen Fähigkeiten abgedeckt, die für das Unternehmen erforderlich sind – Verständnis der Ernährungswissenschaft, Lebensmittelregulierungsangelegenheiten, Verbraucherverständnis und digitale Technologie.
LabelBlind – Wachstum und Zukunftspläne
LabelBlind arbeitet mit Premium-Kunden wie Tata AIA und FSSAI zusammen. Das Unternehmen befindet sich derzeit in der Startphase und befindet sich in aktiven Gesprächen mit Investoren, um das Geschäftsmodell zu skalieren. Da auf der Plattform ständig neue Produktbewertungen aktualisiert werden, kann LabelBlind eine echte Hilfe für die Verbraucher sein.
Immer mehr Inder tendieren zu einem gesunden Lebensstil. Außerdem besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Covid-19 dauerhafte Veränderungen in den Konsumgewohnheiten mit sich bringt. Daher können Startups wie LabelBlind in der aktuellen Situation die Gesundheits- und Ernährungsszenarien Indiens völlig verändern.
FAQs
Was ist das Label Blind?
LabelBlind ist eine Nutri-Tech-Plattform, die von The Nutrition Alchemy zur Schaffung von Ernährungskompetenz ins Leben gerufen wurde. Es vereinfacht die Angabe komplexer Informationen auf Lebensmitteletiketten, damit Verbraucher den Nährwert von Lebensmitteln erkennen können.
Wer ist Gründer von LabelBlind?
Rashida Vapiwala ist die Gründerin von LabelBlind.
